《公约》要求，矿泉水设备生产过程使用的加工助剂、包装材料、加工工艺应符合国家标准和法规要求。《公约》还要求水站仅负责产品销售和配送，严禁灌装生产行为。
此外，矿泉水设备公约也对于原水及水源地的保护提出要求。其中，生产用原水必须符合GB5749《生活饮用水卫生标准》的要求，不得使用中水以及受到污染的水进行生产。
天然矿泉水、天然泉水以及其他天然水生产企业，应按照相关标准和法规对水源地进行严格保护，设立卫生防护区。
矿泉水设备是利用多孔材料的拦截能力，以物理截留的方式去除水中一定大小的杂质颗粒。矿泉水设备在压力驱动下，溶液中水、有机低分子、无机离子等尺寸小的物质可通过纤维壁上的微孔到达膜的另一侧，溶液中菌体、胶体、颗粒物、有机大分子等大尺寸物质则不能透过纤维壁而被截留，从而达到筛分溶液中不同组分的目的。该过程为常温操作，无相态变化，不产生二次污染。 矿泉水设备就是产出来的水就是我们通常所说的矿泉水。
在矿泉水设备压力作用下，原料液中的溶剂和小溶质粒子从高压侧透过膜到低压侧，此为滤液；而大分子及微粒组分被膜截流于高压侧，在高压侧逐渐被浓缩，而后以浓缩形式排出。
矿泉水设备采用中空纤维超滤 (UF), 可用来去除水中的胶体、微粒、细菌 、病毒 、热源及大分子有机物 , 使水得到净化，矿泉水设备对深度降浊、澄清、除菌和有机大分子物质的分离 、 浓缩、分级、提纯等具有非常卓越的效果。
相关商机：